Das flexible

Ostermenü 2017

 

 

 

Kulinarische Reise

durch Salz- und Süßwasser

Jakobsmuschel/Garnele/Lachs/Süppchen

 

oder

 

Sauerampfercremesuppe

 

 

***

 

Gebratener Adlerfisch

auf Bärlauchrisotto

mit Paprika

 

oder

 

Gebratenes Rinderfilet am Stück

auf buntem Spargelragout

und Thymianpürée

 

oder

 

Spaghettini mit Basilikumpesto,

geschmolzenen Tomaten

und Grana padano

 

 

***

 

Dreierlei Mousse von der Schokolade

mit Erdbeere

 

 

 

Drei-Gang-Menü                                    42,50 €

Drei-Gang-Menü mit Zwischengang      46,50 €

 

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